Ingredienti per 4 persone
4 filetti di sogliola ricavati da 2 grosse sogliole, 100 g di gamberetti, mezzo spicchio di aglio 1 cucchiaino di prezzemolo...
Bianco pregiato (Tuber magnatum Pico): tondeggiante o tuberiforme, ha scorza liscia, biancastra o giallastra.Nero pregiato (T. melanosporum): tuberiforme, ha scorza nerastra con sfumature bruno-rossicce,...
Ingredienti per 6 persone:
18 crespelle piuttosto piccole, 500g di cozze e vongole od ostriche chiuse, mezzo bicchiere di vino bianco, pepe o peperoncino,...
Ingredienti: 1/2 litro di latte fresco intero, 1/2 litro di buona grappa, un limone possibilmente non trattato, lavato, asciugato e tagliato in 4 spicchi,...
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