Ingredienti:
1 Kg di cinghiale, olio extra vergine d'oliva, 100 g di prugne nere secche, 20 g di cioccolato amaro, cedro ed arancia candite, pinoli,...
SEMIFREDDO
I semifreddi possono venire preparati in stampi di diverso materiale, che va dall'acciaio alla plastica dura, con un estrattore che permetta di togliere il...
QUINOA
La quinoa è una valida alternativa alla bistecca. In più, aiuta a bruciare gli zuccheri, contiene vitamina C, che rafforza le difese immunitarie, e...
Ingredienti per 6 persone:
interiora (frattaglie del cinghiale, budelline ben lavate), 50 g di rigatino (pancetta salata), 2 cipolle medie, 9 cucchiai di olio extra...
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