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lunedì, 18 Novembre, 2024
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Food&Dintorni

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COFFEA STENOPHILLA: LA PIANTA DA CAFFE’ RESISTENTE ALLA SICCITA’

di Veronica Graf   La riscoperta di una specie di pianta da caffè, capace di tollerare temperature più elevate rispetto all’arabica, e che ne ricorda il...

PANE DI ALTAMURA: CANDIDATO A PATRIMONIO DELL’UNESCO

di Martina Grandori   Un biglietto da visita, un fiore all’occhiello, un vanto di una tradizione contadina raccontata già nelle Satire da Orazio nel 37 a.C.,...

A IBIZA SOUL WATER E’ L’ACQUA DAL PACKAGING RICICLABILE AL 100% E SUPPORTA ONG LOCALI

di Veronica Graf   A Ibiza c’è un’etichetta di acqua che tiene particolarmente al bene dell’ambiente isolano, infatti non viene venduta in canoniche bottiglie di plastica,...

BUONA COME IL PANE: LA BIRRA CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE SI FA RECUPERANDO PAGNOTTE E BAGUETTE

di Martina Grandori   Ogni anno, a fotografare la diffusione di nuovi prodotti dell’industria alimentare è TuttoFood, convegno internazionale dedicato al comparto enogastronomico, che quest’anno si...

IMPARARE A LEGGERE LE ETICHETTE: IL MODO PIU’ SICURO PER FARE MANGIAR BENE E NON FARSI INFLUENZARE DA SLOGAN FUORVIANTI

di Martina Grandori   Classica situazione al supermercato: si è indecisi su cosa mettere nel carrello, è un’infilata di scaffali, tutti ordinati, tutti con esposte bene...

LA MIA CUCINA ECOSOSTENIBILE: UN LIBRO PER IMPARARE A CUCINARE A BASSO IMPATTO AMBIENTALE

di Anna Zollo   Oggi, quando si parla di cucina e di sostenibilità, è risaputo che sono due comparti della vita quotidiana che sempre di più...

A PASQUA I RAC EDUCANO AD UN CONSUMO SICURO DI CIBO, UOVA DI CIOCCOLATO E MOLTO ALTRO

di Anna Zollo   Con le festività di Pasqua i consumatori sono e saranno sotto scacco.  E’ questo il periodo, tale quale quello natalizio, quello in cui...

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